Analista de Inventarios-Industria de alimentos

Objetivo : Garantizar la correcta gestión, control y optimización de los inventarios de materias primas, productos en proceso y productos terminados, mediante el monitoreo constante, análisis de datos y aplicación de buenas prácticas logísticas. Asegurar la disponibilidad oportuna de productos para satisfacer la demanda de producción y distribución, minimizando pérdidas, mermas y costos innecesarios, en cumplimiento con las normativas de calidad e inocuidad alimentaria.

Responsabilidades específicas :

• Registrar y actualizar diariamente los movimientos de inventario en el sistema ERP o software de gestión correspondiente.
• Analizar discrepancias entre inventarios físicos y registros del sistema, generando reportes de ajuste con su respectiva justificación.
• Monitorear fechas de caducidad y condiciones de almacenamiento para prevenir vencimientos o deterioro de productos.
• Calcular indicadores de desempeño (KPIs) como rotación de inventario, cobertura de stock, niveles de seguridad y exactitud de inventario.
• Capacitar al personal operativo sobre buenas prácticas en el manejo de inventarios y procedimientos de registro y almacenamiento.
• Coordinar ajustes con departamento financiero, seguimiento de obsoletos y horizontes críticos, análisis de materiales en bodegas a nivel de sistema.
• Asignación de personal para tomas físicas de inventarios.