Coordinador / a de Cocina en Escalante

¿Te apasiona la cocina y además disfrutas coordinar equipos?

Buscamos a una persona que lidere el área de cocina y que también apoye en la elaboración de platillos del menú y especiales del día, asegurando estándares de calidad, limpieza y tiempos de servicio.

Funciones principales :

• Elaboración de platillos de menú y especial del día.
• Coordinar y supervisar al personal en turno.
• Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de protocolos de higiene.
• Controlar inventarios, rotación y mermas de productos.
• Colaborar en la capacitación del equipo de cocina.
• Resolver imprevistos y mantener la calidad del servicio.

Requisitos :

Bachillerato en Educación Media o Técnico en Administración / Alimentos y Bebidas.

Experiencia al menos 2 años en coordinación o supervisión de cocina.

Carnet de manipulación de alimentos vigente.

Estudios en Gastronomía (deseable).

Experiencia en cocina vegana (deseable).

Habilidades clave :

Liderazgo

Organización

Comunicación asertiva

Atención al detalle

Condiciones :

Salario : ₡450.000 brutos mensuales.

Horario : Tiempo completo (incluye fines de semana y feriados).

Ubicación : Barrio Escalante, San José.

Contrato : Indefinido, bajo la modalidad de empleado de confianza.