Gerente Alimentos y Bebidas - Hotel en Monteverde

Nuestro cliente, importante hotel ubicado en Monteverde de Puntarenas, requiere un Gerente de Alimentos y Bebidas El objetivo de la posición es asegurar que las necesidades de nuestros clientes en el restaurante se prevean y satisfagan, siempre manteniendo los estándares de servicio establecidos.

RESPONSABILIDADES

• Asegurar el cumplimiento de los Procedimientos Administrativos y Financieros de su área.
• Revisar diariamente los resultados vs. el presupuesto establecido.
• Asegurar la entrega de Reportes mensuales de todas sus áreas y dirigir las correcciones necesarias.
• Dirigir el cumplimiento de planes de trabajo y alcance de metas.
• Mantener actualizadas las fichas técnicas de todos los productos que se utilizan (proveedores).
• Supervisión y control de Costos, Pedidos e Inventarios.
• Otras funciones propias de la posición.

REQUISITOS

hotelería de lujo o restaurantes de alta gama.