OPERARIO DE PRODUCCION

NOMBRE DE LA POSICIÓN : ( req42741) OPERARIO DE PRODUCCION

• UBICACIÓN :
• Heredia

Costa Rica

Funciones principales de un Operario de Producción en Grupo Bimbo

Operación de maquinaria y equipos

Manejar, ajustar y vigilar el correcto funcionamiento de las máquinas de producción (amasadoras, hornos, empaquetadoras, etc.).

Realizar limpiezas y cambios menores de herramientas según lo requiera el proceso.

Cumplimiento de estándares de calidad

Verificar que los productos cumplan con las especificaciones de peso, tamaño, textura y presentación.

Reportar desviaciones o defectos a supervisores o personal de calidad.

Control de procesos productivos

Abastecer la línea con materia prima e insumos.

Asegurar el flujo continuo de producción sin interrupciones.

Vigilar parámetros como tiempos de horneado, temperaturas, humedad, entre otros.

Cumplimiento de normas de inocuidad y seguridad alimentaria

Seguir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad (HACCP, FSSC 22000, etc.).

Evitar contaminación cruzada y mantener la higiene en su área de trabajo.

Registro y control de información

Completar bitácoras de producción (cantidad producida, desperdicios, paradas de línea, incidencias).

Reportar consumos de materias primas y rendimientos.

Apoyo en mantenimiento básico

Ejecutar limpieza profunda de equipos.

Detectar fallas mecánicas menores y comunicarlas al área de mantenimiento.

Trabajo en equipo

Coordinarse con supervisores, técnicos de mantenimiento, calidad y otros operarios.

Apoyar en diferentes etapas de la línea de producción según se requiera.

Cumplimiento de normas de seguridad laboral

Uso de EPP (equipo de protección personal).

Seguir protocolos de seguridad industrial para prevenir accidentes.

REQUISITOS DEL PUESTO :

Formación académica :

Educación secundaria completa (indispensable).

Deseable cursos técnicos en alimentos, mecánica, electricidad o afines.

Experiencia :

Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en puestos similares (producción, manufactura, empaque o industria alimentaria).

Deseable experiencia en manejo de maquinaria de producción o líneas automatizadas.

Conocimientos deseables :

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Normas de inocuidad alimentaria y seguridad industrial.

Manejo de instrumentos básicos de medición (balanzas, termómetros, etc.).

Manejo de inventarios y control de insumos (deseable).

Competencias y habilidades :

Orientación a la calidad y detalle.

Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir metas de producción.

Trabajo en equipo y comunicación efectiva.

Responsabilidad y compromiso.

Adaptabilidad a cambios en procesos y rotación de puestos dentro de la línea.

Condiciones del puesto :

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde, noche).

Disponibilidad para laborar fines de semana y feriados según programación.

Capacidad física para estar de pie largos periodos y realizar labores repetitivas.

OFRECEMOS : Sueldo competitivo.

Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo.

"En Grupo Bimbo no solicitamos ningún tipo de pago por realizar nuestro proceso de selección, no te dejes sorprender"