Cocinero

Puesto: Cocinero Mesa Caliente Lugar: La Uruca, San José Descripción del puesto: Es la persona encargada de la preparación de los alimentos por medio de cualquier técnica y con cualquier equipo, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y organización. Requisitos: • Experiencia mínima de 4 años como cocinero • Carné de manipulación de alimentos vigente • Conocimiento de normas de higiene e inocuidad de los alimentos • Disponibilidad para trabajar de 4 am a 12 md • Facilidad de traslado a La Uruca, San José • Disponibilidad inmediata Habilidades: • Trabajo en equipo • Resolución de problemas • Ideas innovadoras y creativas • Iniciativa Funciones: • Revisar las órdenes de pedido de cada día. • Realizar las preparaciones de las órdenes de pedido asignadas. • Realizar tareas de preliminado, prearmado, previsión de las demandas de la operación para los días subsecuentes. • Mantener los más altos estándares de inocuidad y seguridad alimentario. • Llevar a cabo los controles de etiquetado y almacenado solicitados. • Mantener el orden y la limpieza de los lugares y equipos en donde se lleve a cabo la preparación de los alimentos. • Contar con el carné de manipulación de alimentos vigente y renovarlo siempre que sea necesario.