Auxiliar de Cocina

Esta persona será responsable de brindar soporte directo al Chef de Categoría B en la preparación y montaje de alimentos, asegurando que cada producto cumpla con los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos. Su labor es fundamental para garantizar el flujo eficiente de las operaciones en cocina y contribuir a una excelente experiencia del cliente, mediante un servicio de alimentos puntual, atractivo y seguro.

Principales funciones :

Apoyar en la preparación de ingredientes, mise en place y montaje de platillos bajo la supervisión del chef.

Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos siguiendo los procedimientos establecidos.

Mantener las estaciones de trabajo, equipos y utensilios limpios, organizados y en óptimas condiciones.

Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y manipulación segura de alimentos en todo momento.

Asistir en el montaje final de los platillos para su entrega, asegurando una presentación adecuada y apetecible.

Requisitos del puesto :

Noveno año aprobado. Se valora Bachillerato en curso o concluido.

Carnet de manipulación de alimentos vigente.

Cursos básicos de cocina o experiencia en cocina rápida (deseable).

Disponibilidad de horarios.

Experiencia :

Se prefiere contar con al menos 6 meses de experiencia en cocina, cafetería o áreas relacionadas.