Cocinero

Mise en place : Realizar las tareas de preparación previa, que incluyen lavar, pelar y cortar verduras, picar carnes y limpiar pescado, según las instrucciones del cocinero.

Asistencia en la cocción : Ayudar en la elaboración de platos sencillos, como guarniciones, y colaborar en procesos más complejos bajo la supervisión de un cocinero o chef.

Almacenamiento : Ayudar a recibir y almacenar los ingredientes correctamente, verificando su estado y organizándolos en la despensa o cámaras de refrigeración.

Limpieza de utensilios y equipo : Lavar, desinfectar y organizar los utensilios, la maquinaria y el menaje de cocina para que estén listos para su uso.

Limpieza de la estación de trabajo : Mantener el área de trabajo y la cocina en general limpia y ordenada, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Manejo de residuos : Eliminar la basura de la cocina de manera adecuada, siguiendo los procedimientos establecidos por el restaurante.Trabajo en equipo : Colaborar con el resto del personal de cocina para que las operaciones diarias se desarrollen sin problemas.

Apoyo en el servicio : Ayudar a los cocineros y chefs en lo que sea necesario durante las horas pico de servicio para que los pedidos salgan a tiempo.

Reporte de incidencias : Informar a los superiores sobre cualquier peligro, equipo defectuoso o falta de productos.